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古羅馬的“白葡萄酒保鮮術(shù)”

2026年06月12日 13:38
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古羅馬人酷愛(ài)白葡萄酒,卻面臨運(yùn)輸中易變質(zhì)的難題。

他們發(fā)現(xiàn)將酒裝入涂有松脂的陶罐,不僅能延緩氧化,還能賦予酒液獨(dú)特的草本香氣,這種酒被稱為 “雷斯蒂亞”(Retsina)。

有趣的是,這種保鮮法在希臘被延續(xù)至今,現(xiàn)代希臘雷司令葡萄酒仍保留著松脂風(fēng)味,成為連接古今的味覺(jué)紐帶。

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